Vấn Đề Dinh Dưỡng Xoay Quanh “Kiểm Soát Cân Nặng” là gì?

1. Nhu cầu năng lượng cơ bản của cơ thể

Trước khi tìm hiểu về dinh dưỡng trong việc kiểm soát cân nặng, chúng ta cần hiểu rõ về nhu cầu năng lượng của cơ thể. Năng lượng không chỉ giúp duy trì các chức năng sinh lý, tái tạo tế bào, mà còn hỗ trợ sự hoạt động của các cơ quan trong cơ thể. Việc thiếu hụt năng lượng sẽ gây ra tình trạng mệt mỏi, suy nhược, khiến cơ thể không thể thực hiện các chức năng bình thường. Ngược lại, dư thừa năng lượng sẽ tích tụ dưới dạng mỡ, gây thừa cân béo phì và gia tăng nguy cơ mắc các bệnh mạn tính.

Vì vậy, kiểm soát cân nặng không chỉ là việc giảm bớt lượng calo, mà còn là một sự cân bằng giữa lượng năng lượng đưa vào và năng lượng tiêu thụ. Điều này đồng nghĩa với việc bạn cần chú trọng vào chất lượng của các bữa ăn, thay vì chỉ tập trung vào việc ăn ít.

2. Thực trạng thừa cân, béo phì tại Việt Nam

Tình trạng thừa cân béo phì tại Việt Nam hiện nay đang ở mức báo động. Theo khảo sát quốc gia, tỷ lệ thừa cân/béo phì ở trẻ em dưới 5 tuổi là 7,4%, trong đó tỷ lệ này ở trẻ em thành thị cao hơn đáng kể so với nông thôn. Đặc biệt, tình trạng thừa cân béo phì ở trẻ em lứa tuổi học đường đã tăng mạnh, từ 5,6% trong năm 2010 lên tới 19% trong những năm gần đây. Tỷ lệ người trưởng thành thừa cân/béo phì cũng không ngừng gia tăng, lên tới 15,6% vào năm 2015.

Bên cạnh đó, các bệnh mạn tính như tăng huyết áp, tiểu đường tuýp 2, rối loạn mỡ máu cũng đang có xu hướng gia tăng đồng thời với thừa cân béo phì. Đây chính là lời cảnh tỉnh cho chúng ta trong việc duy trì một chế độ ăn uống hợp lý và kiểm soát cân nặng đúng cách.

3. Nguyên nhân gây thừa cân, béo phì

Nguyên nhân cơ bản của thừa cân, béo phì là sự mất cân bằng năng lượng giữa lượng calo ăn vào và lượng calo tiêu hao. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, sự gia tăng sử dụng lượng thức ăn năng lượng cao có nhiều chất béo, giảm hoạt động thể lực, thói quen ăn uống/sinh hoạt không hợp lý và đô thị hóa... là những yếu tố nguy cơ đối với thừa cân, béo phì. 

Thừa cân, béo phì ở trẻ em thường đi đôi với các bệnh kèm theo và tiếp tục gây thừa cân, béo phì ở tuổi vị thành niên và người trưởng thành. Ảnh hưởng tới sức khỏe, tỉ lệ mắc các bệnh mạn tính không lây nhiễm (tim mạch, ĐTĐ tuýp 2, mỡ máu cao,…), dẫn đến tăng tỉ lệ tử vong.

Ngoài mất cân bằng năng lượng, mất cân đối về thành phần các chất dinh dưỡng trong chế độ ăn cũng ảnh hưởng trực tiếp đến tình trạng TCBP, thiếu cơ.

Hiểu biết “sai lầm” về việc giảm mỡ, tăng cơ:

• Vấn đề “nóng” hiện nay: Thừa cân, béo phì tập trung vào cắt giảm năng lượng nạp vào cơ thể (vế này đúng) nhưng cắt giảm bằng cách tiêu cực là “nhịn ăn”, chỉ ăn rau quả, cắt cả Protein (đạm), Glucid (tinh bột, đường), Lipid

Gặp các tình trạng điển hình của việc “thiết kế sai” bữa ăn kiểm soát cân nặng:

• Mệt mỏi, uể oải, kém linh động trong công việc hàng ngày và các hoạt động sinh hoạt khác.
• Bắp tay bắp chân teo nhão, không có sức lực do thừa mỡ, thiếu cơ; bữa ăn cắt giảm cả protein khiến mỡ giảm ít còn cơ bắp giảm nhiều.
• Ốm yếu do giảm sức đề kháng vì các bữa ăn gần như không có vitamin và khoáng chất.
• Rối loạn tiêu hóa (đau dạ dày) do ăn sai thời điểm, ăn uống tiêu cực: nhịn đói.

4. Chế độ dinh dưỡng hợp lý trong việc kiểm soát cân nặng

Để kiểm soát cân nặng một cách hiệu quả và bền vững, chế độ ăn cần phải đảm bảo đủ các nhóm chất dinh dưỡng cần thiết. Một bữa ăn lành mạnh phải có sự cân đối giữa ba nhóm chất chính: Protein (đạm), Glucid (carbohydrate) và Lipid (chất béo).

• Protein (đạm): Đây là yếu tố không thể thiếu trong chế độ ăn giảm cân. Protein giúp xây dựng cơ bắp, tăng cường sức đề kháng và giúp bạn cảm thấy no lâu hơn. Nên bổ sung ít nhất 13% năng lượng từ protein trong khẩu phần ăn hàng ngày. Một người trưởng thành cần khoảng 1,13g protein cho mỗi kilogram trọng lượng cơ thể mỗi ngày.
• Glucid (carbohydrate): Là nguồn năng lượng chính của cơ thể. Tuy nhiên, không phải tất cả các loại carbohydrate đều giống nhau. Bạn nên chọn những loại carbohydrate phức tạp như gạo lứt, khoai lang, yến mạch, thay vì những loại tinh chế như bánh mì trắng, bánh kẹo. Carbohydrate cần chiếm tối thiểu 55% năng lượng trong mỗi bữa ăn.
• Lipid (chất béo): Chất béo cũng đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì các chức năng sinh lý và hấp thụ vitamin. Tuy nhiên, cần hạn chế các loại chất béo bão hòa và trans fat có trong thức ăn nhanh và thực phẩm chế biến sẵn. Mỗi khẩu phần ăn nên cung cấp khoảng 15% năng lượng từ chất béo.

Ngoài ra, bữa ăn cần phải được bổ sung đầy đủ vitamin, khoáng chất và chất xơ, giúp cải thiện hệ tiêu hóa và tăng cường sức khỏe tổng thể.

5. ExMus giúp bạn kiểm soát cân nặng một cách hiệu quả

Hiểu được nhu cầu dinh dưỡng trong việc kiểm soát cân nặng, ExMus đã nghiên cứu và phát triển các sản phẩm bữa ăn thay thế, giúp cung cấp đủ các nhóm chất dinh dưỡng cần thiết mà vẫn đảm bảo hiệu quả giảm cân. Với tỷ lệ dinh dưỡng cân đối, mỗi khẩu phần ExMus cung cấp:

• 40% Protein (17,6g/khẩu phần): Giúp tăng cường cơ bắp, duy trì năng lượng lâu dài.
• 10% Chất xơ hòa tan: Cải thiện hệ tiêu hóa, giúp bạn cảm thấy no lâu hơn.
• 200kcal mỗi khẩu phần: Lượng năng lượng hợp lý, hỗ trợ quá trình kiểm soát cân nặng hiệu quả mà không làm cơ thể mệt mỏi hay thiếu hụt dinh dưỡng.

Sử dụng ExMus như một phần của chế độ ăn lành mạnh giúp bạn duy trì cân nặng lý tưởng mà vẫn đảm bảo cơ thể khỏe mạnh, không thiếu hụt dinh dưỡng.

Việc kiểm soát cân nặng không phải chỉ là cắt giảm calo một cách cực đoan mà là một quá trình cân bằng dinh dưỡng hợp lý. Một chế độ ăn khoa học với đủ các nhóm chất, kết hợp với lối sống lành mạnh và vận động thường xuyên sẽ giúp bạn đạt được mục tiêu kiểm soát cân nặng bền vững. Nếu bạn đang tìm kiếm một giải pháp dinh dưỡng thông minh và hiệu quả, ExMus chính là lựa chọn tuyệt vời cho bạn!

Hãy bắt đầu hành trình kiểm soát cân nặng của bạn ngay hôm nay và trải nghiệm sự thay đổi toàn diện từ bên trong!